Bánh kem để được bao lâu và cách giúp cho bánh kem được ngon hơn

Bánh kem để được bao lâu và cách bảo quản 2019

Bánh kem để được bao lâu? bảo quan thế nào thì kéo dài được hạn sử dụng của bánh? Như chúng ta đều biết, để người làm bánh làm nên một chiếc bánh kem thì thực sự kì công và tốn không ít thời gian từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi chiếc bánh ra lò với thiết bị làm bánh. Vì vậy, nếu bạn phải bỏ chiếc bánh đi trong trường hợp mua bánh kem mà dùng không hết ngay và kèm theo không biết cách bảo quản đúng đắn thì thực sự đáng tiếc.

Nếu ở bài trước Thóc Công Tử đã chia sẻ cho các bạn về thắc mắc mở tiệm bánh kem cần bao nhiêu vốn thì hôm nay, chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn câu hỏi bánh kem để được bao lâu hay bánh flan để được bao lâu.

 

Bánh sinh nhật làm thì kì công nhưng khó bảo quản

Trong cuộc sống ngày này, chúng ta không thể phủ nhận được vai trò của chiếc bánh kem trong những dịp lễ trọng đại như sinh nhật, tiếc cưới, hay tiệc liên hoan và chúc mừng. Chính vì sự có mặt không thể thay thế của nó, nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng ngày càng tăng, dẫn tới nghề làm bánh kem thực sự là một nghề kinh doanh mang lại lợi nhuận cực cao. Nhưng tất nhiên, để có được mức doanh thu như kì vọng thì người ta phải giải quyết được vấn đề nướng bánh gato ở nhiệt độ bao nhiêu và việc tiêu thụ được hết lượng bánh sản xuất ra và không bỏ chúng đi vì sự ôi thiu và hỏng hóc.

Một điều mà ai cũng nên biết chính là những nguyên liệu để làm nên chiếc bánh kem thực sự là những thành phần rất khó bảo quản như bột bơ, dầu ăn, sữa tươi nguyên chất không đường, bột mì đa dụng, lòng đỏ trứng gà, đường, muối…. Nếu bạn không dùng tủ bảo quản bánh như các thiết bị làm bếp hay thiết bị lạnh thì một điều chắc chắn rằng bạn sẽ gặp bất lợi trong việc kéo dài hạn sử dụng của bánh kem.

Hạn sử dụng của bánh kem

Khi vừa ra lò thì bánh kem sẽ có một hạn sử dụng nhất định để đảm bảo chất lượng bánh hoàn hảo nhất. Từ mùi vị thơm ngon cho đến hình dạng chiếc bánh, chất lượng lớp kem ngoài, chất lượng phần bánh bên trong, tất cả phụ thuộc vào từng môi trường mà bạn bảo quản bánh.

Mỗi môi trường bảo quản khác nhau thì chất lượng của bánh kem sẽ khác.

Có thể bạn chưa biết bánh sinh nhật để được bao lâu thì câu trả lời là hạn sử dụng của một chiếc bánh kem sau khi ra lò nếu chỉ để ở môi trường ngoài thông thường và thì nó chỉ kéo dài được trong 3 đến 5 tiếng đồng hồ. trong thời gian này mùi vị bánh sẽ ngon nhất và giá trị dinh dưỡng còn nguyên vẹn.

Còn nếu để ở môi trường nhiệt độ lí tưởng với thiết bị lạnh trong khoảng 20 đến 23 độ trong phòng điều hòa và cũng có thể là những hôm trời lạnh thì bánh có thể sử dụng được đến ngày thứ 3 nhưng vấn đề là lớp kem phủ ngoài đã bị đông cứng và làm mất đi hương vị vốn có của nó.

Nếu bạn chọn tủ lạnh để bảo quản bánh kem thì hạn dùng cảu sản phẩm có thể lên tới bốn ngày. Nhưng như đã nói, khi bỏ tủ lạnh thì sẽ có một lượng hơi nước nhất định bám vào bên ngoài làm đông cứng phần kem bao bọc bên ngoài.

Vậy chắc hẳn bạn sẽ thắc mắc chiếc bánh kem sẽ bị biến đổi thế nào nếu đã quá hạn dùng quy định? Chắc chắn rằng mùi vị của bánh kem sẽ bị biến dạng không còn như ban đầu, lớp kem bao bọc bên ngoài đã bị chảy. Bên cạnh đó, những nguyên liệu chính để tạo nên phần kem chính là bơ và trứng nên việc để bánh vượt quá hạn sử dụng sẽ khiến cho kem bị chua, có mùi lạ, thậm chí ngộ độc thực phẩm, khó tiêu và ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng.

Vậy làm sao để có được cách bảo quản bánh kem mà không cần tủ lạnh, cách giữ kem lâu chảy, cũng tương tự như cách bảo quản bánh mì, chúng ta sẽ tìm hiểu phần tiếp theo.

Thường thì các bạn sẽ thấy rằng việc bảo quản bánh kém sao cho hợp lý lại là một điều vô cùng tuyệt vời cùng giống như việc bạn bảo quan một  thùng gỗ sồi của cơ sở TrongDangKhoa vậy. Chính vì điều đó đã giúp cho những sản phẩm được bảo quản và kỹ vàng

Giải pháp giúp bánh kem kéo dài được thời gian sử dụng mà vẫn thơm ngon?

Bạn có bao giờ nghĩ một chiếc bánh kem sẽ được bảo quản trong vòng 7 thậm chí 10 ngày? Có thể đấy, với chức năng tuyệt vời của tủ trưng bày bánh kem vẫn dùng trong các cửa hàng thì việc kéo dài thời gian sử dụng của bánh mà vẫn đảm bảo độ thơm ngon cũng như giá trị dinh dưỡng là một việc không hề khó.

Chức năng của tủ là tạo ra môi trường nhiệt độ trong khoảng từ 3 đến 6 độ C,không gian bên trong khép kín, không có kẽ hở để không khí từ ngoài lưu thông vào. Do đó không có bất cứ kẽ hở nào tạo cơ hội cho vi khuẩn gây hại và nấm mốc và cả nhiệt độ môi trường ngoài xâm nhập vào được. Điều này thực sự quan trọng, góp phần đảm bảo chất lượng bánh kem vẫn tuyệt vời như vừa ra lò, bạn đọc đỡ lo lắng về việc bánh kem để được bao lâu.

 

Một ưu điểm lớn của những chiếc tủ trưng bày bánh kem là khả năng phun ẩm nên dù bánh có được bảo quản ở nhiệt độ thấp khiến bánh lạnh thế nào đi nữa thì bề mặt bánh kem vẫn rất mềm và lớp kem bọc ngoài cũng không bị đông cứng lại. Đó là một cách giữ kem lâu chảy. Bên cạnh đó, tủ được trang bị chế độ sấy kính, đảm bảo bề mặt kính không bị bám hơi nước, bám sương dẫn tới tình trạng đọng nước. Với phương pháp này, bánh kem không hề bị hỏng hóc, ôi thiu, bề mặt bánh và kem vẫn ẩm, không hề bị đông cứng và quan trọng là hạn sử dụng lên tới hơn 1 tuần là điều dễ dàng, trả lời cho câu hỏi bánh kem để được bao lâu.

===================================================

Trên đây là những chia sẻ hữu ích của Thóc Công Tử dành tới bạn đọc. Mong bạn đọc hiểu rõ về việc bánh kem để được bao lâu, các phương pháp bảo quản bánh kem không có tủ lạnh. Hi vọng rằng, các bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để đảm bảo chiếc bánh kem của mình sẽ giữ được độ thơm ngon như ban đầu, không bị biến dạng trong thời gian bảo quản dài như vậy!