Giới thiệu thực đơn món ăn hàng ngày trong gia đình đơn giản và hấp dẫn

Chia sẻ mâm cơm gia đình ngon khó cưỡng

Thực đơn món ăn hàng ngày trong gia đình nên có những gì? Làm thế nào để có một mâm cơm gia đình đơn giản và hấp dẫn? Trong bài viết trước, Thóc Công Tử chúng tôi đã chia sẻ cùng bạn đọc về việc nên mua lò nước loại nào.

Trong bài viết này, Thóc Công Tử chúng tôi sẽ chia sẻ cùng bạn đọc một số thông tin thú vị để giúp các mẹ có thể giái đáp những băn khoăn thường ngày của mình. Đó chính là một só gợi ý về thực đơn món ăn hàng ngày đơn giản và hấp dẫn. Thật vậy, mỗi ngày, người nội trợ luôn thường phải suy nghĩ lên thực đơn nấu món gì cho cả gia đình để vừa ngon miệng, vừa đơn giản lại tiết kiệm. Chính vì vậy, bạn đọc hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về vấn đề này cũng như tham khảo thực đơn món ăn hàng ngày trong gia đình không chỉ đa dạng, phong phú mà còn rất hấp dẫn dưới đây nhé.

Hi vọng bạn đọc có thể lựa chọn các món mặn cũng như món rau dưới đây cho bữa ăn chính hằng ngày của gia đình mình nhé.

Món mặn trong mâm cơm gia đình

Canh cà bung

Món đầu tiên trong mâm cơm gia đình mà Thóc Công Tử chúng tôi muốn chia sẻ cùng bạn đọc là món canh cà bung. Nguyên liệu để tạo thành món này như sau:

Đầu tiên, chắc chắc rồi, chúng ta sẽ cần cà tím đủ cho gia đình 4 người ăn. Tiếp thoe, chúng ta cần chuẩn bị thêm 2 bìa đậu phụ. Ta cũng cần một số gia vị như 01 thìa mẻ và các loại củ nghệ hay bột nghệ. Đồng thời, ta càn cần chuẩn bị các gia vị nấu ăn thông thường khác cũng với hành lá, xương sông hay lá lốt và tía tô.

Cách chế biến món ăn này như sau:

Đầu tiên, chúng ta cần rửa sạch toàn bộ các nguyên liệu. Các nguyên liệu này cũng có thể cho rửa trong thiết bị thực phẩm sạch để đem đến chất lượng tốt nhất. Đối với cà tím, ta đem cắt cuống và bổ thành miếng cau. Khi cắt cà tím, ta cần chú ý thái cà đến đâu thì ta ngâm cà trong nước muối loãng đến đó. Như vật, cà sẽ ra bớt nhựa ngái cũng như không bị thâm.

Sau đó, ta vớt cà tím ra để ráo nước rồi chiên sơ trong dầu nóng nhằm đảm bảo cà tím sẽ không bị nát trong quá trình nấu.

Tiếp theo, ta tiến hành phi thơm hành tỏi rồi cho thịt ba chỉ thái miếng vào nồi xào cùng hành tỏi. Sau đó, người nấu ăn chí ý nêm gia vị sao cho vừa miệng trước khi cho nước lọc đủ ăn vào nồi để ninh nhừ.

Còn về đậu phụ, ta tiến hành thái miếng vuông rồi đem chiên sơ. Sau khi ta đã nấu thịt cho nhừ, ta đổ thêm nước nghệ và cà tím vào đun cùng. Chưa hết, ta cần cho thêm một thìa mẻ vào nồi cà để tạo vị chua.

Sau khi toàn tất các bước trên, ta tiến hành đun nhỏ lửa khoảng 20 phút thì người nấu cho thêm một số những loại rau và gia vị vào.  Ta tiếp tục cho thêm bột ngọt sau khi mọi thứ đã chín rồi bắc nồi cà nấu đã chín ra. Với một số người, họ có thể cho thêm vao món ăn này một chút mắm tôm để dậy vị hơn.

Đậu sốt cà chua

Để làm món ăn gia đình Đậu sốt cà chua, ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sua đây. Đầu tiên ta cân chuẩn bị 3 bìa Đậu phụ đối với một gia đình 4 người. Sau đó, ta chuẩn bị hành lá cùng 2 quả cà chua to. Nếu la cả chua quả nhỏ thì ta nên chuẩn bị 4 quả.

Bên cạnh đó, ta có thể chuẩn bị thêm mỡ nước cũng với 2 củ hành khô. Thêm nữa, ta chuẩn bị cả hành lá thái nhỏ và hành khô thái lát, để riêng. Đối với các gia đình bận rộn, gia đình nên chuẩn bị sẵn các nguyên liệu trước trong thiết bị lạnh để quá trình chế biến diễn ra nhanh hơn.

Cách chế biến món ăn này như sau. Trước hết, ta tiến hành rửa sạch đậu qua nước rồi thái miếng vừa ăn. Sau đó, cà chua ta thái múi cau nhằm khiến cà chua dễ chín.

Tiếp theo, ta cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi thực hiện rán đậu cho đến khi đậu vàng tất cả các mặt. Lúc này, ta vớt đậu ra đĩa để riêng. Sau đó, sau khi đã bỏ bớt dầu ăn ra bát chỉ để lại một phần đủ dùng để phi hành, ta cho hành khô đã được băm nhỏ vào chảo dầu rán đậu đến khi hành phi tỏa mùi thơm. Khi này, ta thêm các gia vị vừa ăn rồi cho thêm cà chua vào xào chín. Khi cà chua đã chín, ta sẽ cho thêm nước vào nồi và đậy vung để khiến cho cà chua nhanh nhừ hơn.

Lúc này, khi cà chua đã chín mềm, ta trút đậu vào chảo xào cùng. Người nấu cần chú ý đảo đều tay cũng như đun thêm khoảng 5 phút sao cho đậu có thể ngấm gia vị và chín mềm. Khi hoàn thành tất cả các bước trên, ta rắc thêm tiêu và một chút hành lá thái nhỏ vào nồi trước khi bắc nồi ra.

Như vậy, ta đã vừa hoàn thành một món ăn cho bữa cơm gia đình ngon và bổ dưỡng.

Rau muống xào

Để tiến hành làm món ăn trong thực đơn hàng ngày – Rau muốn xào, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau. Đầu tiên là rau muống. Thê, nữa, ta cần chuẩn bị 01 củ tỏi lớn cũng với muối, dầu ăn và hạt nêm. Trước khi vào chế biến chính, ta cần chú ý rửa sạch rồi ngắt rau muống thành đoạn vừa ăn, rửa sạch.

Cách nấu món rau muống xào

Trước hết, người chế biến cần đem rau muốn đã rửa sạch luộc sơ trong nước muối trên các thiết bị bếp nhằm đảm bảo rau được xanh.

Tiếp theo, chúng ta cho dầu vào trong chảo để phi thơm nửa phần tỏi đập dập. Sau khi tỏi đã tỏa hương thơm cuốn hút, ta đưa chảo xào ra khỏi bếp một chút nhằm giảm nhiệt độ dầu lại trước khi cho rau vào đảo đều xào cùng. Bạn đọc cần chú ý đặt chế độ lửa nhỏ lúc xào cũng như nên tránh cho rau vào xào trong lúc dầu quá nóng. Bởi lẽ điều này rất có thể sẽ khiến rau bị xìu lại và không giòn.

Nếu trong quá tình chế biến, ta thấy rau xào khô quá thì người chế biến có thể cho thêm một chút nước luộc rau vào đảo cùng. Sau khi mọi thứ đã chính, ta nêm thêm một chút muối và hạt nêm sao cho vừa miệng trước khi chp nốt phần tỏi còn lại vào đảo đều. Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong một món ngon đơn giản bổ dường cho gia đình.

===================================

Trên đây là những chia sẻ của Thóc Công Tử chúng tôi về thực đơn món ăn hàng ngày trong gia đình. Hi vọng bài viết của chúng tôi đem đến cho bạn đọc nhiều thông tin thú vị.